Kategorija: Poučno

Slovenci imamo radi hribe, gore in pohode, o tem ni dvoma. Nekateri višinske metre nabirajo bolj poleti, precej pa je tudi takih, ki jih nekaj kapelj dežja, snega ali hladno vreme ne ustavi niti pozimi. Ne glede na to, v katero skupino spadate, nekaj je skupno vsem: nihče ne mara pretežkega nahrbtnika in vsak rad med potjo kaj prigrizne.…

Zeliščni čaji se od ti. pravih čajev razlikujejo najprej po tem, da ne vsebujejo kofeina oziroma teina, imajo pa številne pozitivne lastnosti, ki dobrodejno vplivajo na človeka. KOPRIVA (lat. Urtica dioica) Kopriva je rastlina, ki jo poznajo po celem svetu. Čeprav nas omemba te rastline običajno najprej spomni, kako lahko “speče”, je čaj iz listov koprive…

Semena so odlična izbira za vnašanje novih tekstur ter okusov v vsakdanji prehrani in jih je zelo lahko vkomponirati v različne jedi. So energijsko bogata in hranljiva, saj vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine in različne vitamine ter minerale. LANENA SEMENA Pozitivne lastnosti lanu najbolje izkoristimo, če semena pred uporabo zmeljemo, saj tako poskrbimo za boljšo absorbcijo…

ZAKAJ SUROVI OREŠKI NEKATERIM POVZROČAJO TEŽAVE? Oreški so naravno zaščiteni pred zunanjimi vplivi, da imajo čim večjo možnost za ohranitev do vzklitja. Ena od snovi, ki ima pri tem pomembno vlogo, je fitinska kislina. To je organska kislina, v katero je vezan fosfor in je fiziološka zaščita rastlin, ki pa se pri človeku veže na minerale v…

TRIGLAV & TRIGLAVSKI NARODNI PARK Tudi če (še) nisi v formi, da obiščeš naš najvišji vrh, lahko v njegovi neposredni okolici najdeš še veliko drugih zanimivosti in krajev, vrednih obiska. V parku živi kar 7.000 vrst živali in več kot 1.600 vrst rastlin. Veliko jih lahko vidiš med sprehajanjem med prostranimi gozdovi, visokimi grebeni in…

O suhem sadju najdemo nasprotujoče si informacije. Nekateri pravijo, da je zdrav, hranljiv prigrizek, medtem, ko drugi trdijo, da ni  boljši od sladkarij. V tem blogu bomo poskusili kratko in jedrnato opisati z dejstvi, kako suho sadje vpliva na naše zdravje. Najprej odgovorimo na osnovno vprašanje. Kaj je suho sadje? Suho sadje je sadje, kateremo smo…

Zbrali smo nekaj idej, kako arašidov, mandljev, lešnikov in indijski namaz uporabiti pri kuhanju, da bodo tvoje jedi še bolj okusne in zanimive. ARAŠIDOV NAMAZ Najbrž že poznaš slaven »sendvič« z arašidovim namazom in marmelado, ki ga omenijo v praktično vsaki ameriški seriji ali filmu. Tudi nam se zdi ta kombinacija super, še posebej, če…

Ali ste vedeli? Čeprav jih poznamo zlasti kot živilo, jih pogosto opazimo na seznamu sestavin v kozmetični industriji. 20% vseh pridelanih arašidov se uporabi za proizvodnjo sladkarij. Thomas Jefferson in Jimmy Carter, oba pridelovalca arašidov, sta postala tudi ameriška predsednika. Izvirajo iz Južne Amerike. Najstarejše ostanke arašidov, stare prib.7.600 let, so med arheološkimi izkopavanji odkrili…

Sezam (Sesamum indicum) je enoletna rastlina iz družine pedali  (Pedaliaceae), ki se goji že več tisoč let, največ pa se goji v tropskih in subtropskih krajih sveta. Sezam raste na toplih in sončnih krajih. Optimalna temperatura za rast sezama je med 25°C in 35°C. Rastlina je na sušo odporna tropska enoletnica, ki zraste med 50 in 100…

V prejšnjem prispevku smo začeli govoriti o novih načinih vključevanja oreškov v vsakdanjo prehrano. Danes nadaljujemo z mandlji, arašidi, indijskimi in brazilskimi oreščki. Mnogi že uporabljajo mlete mandlje kot nadomestek običajne moke ali za paniranje perutnine, mi pa smo zbrali še nekaj izvirnih idej. Podajo se špinači, solatam z agrumi, jedem z jajčevci in porom. Kadar jih dodajate hladnim jedem, priporočamo, da jih za izboljšanje…