GROŽĐE

Uzgoj grožđa započeo je prije otprilike 8000 godina na području Bliskog istoka. Iz tog razdoblja postoje i prvi dokazi o vinarskoj djelatnosti na području današnje Gruzije.

Suho grožđe pogodno je kao samostalna grickalica koja odlično zamjenjuje uobičajene slatkiše.

Može se upotrebljavati i u mješavinama za doručak ili za dekoraciju slastica.

Grožđe je voće vinove loze i raste u grozdovima po 15 do 300 bobica. Sorte (poznato je više od 8000) razlikuju se veličinom i bojom bobica. Mogu biti tamnocrvene, crne, tamnoplave, žute, zelene, narančaste ili ružičaste.

Najviše grožđa uzgaja se u Kini, SAD-u i Italiji, a za vino se najviše uzgaja u Španjolskoj.

Vinogradi pokrivaju više od 75.000 kvadratnih kilometara površine zemlje, a na godinu se uzgoji otprilike 72 milijuna tona toga voća.

71 % usjeva prerađuje se u vino, 27 % se prodaje svježe, a 2 % se suši u grožđice.

Vinogradi pokrivaju više od 75.000 kvadratnih kilometara površine zemlje, a na godinu se uzgoji otprilike 72 milijuna tona toga voća.

71 % usjeva prerađuje se u vino, 27 % se prodaje svježe, a 2 % se suši u grožđice.