ĐUMBIR

Po svoj prilici potječe s područja današnje Indije i Jugoistočne Azije.

U Europu su ga donijeli indijskim trgovačkim putovima početkom naše ere.

Đumbir i njegove djelatne tvari cijenio je još Konfucije, u starom Rimu upotrebljavali su ga u salonima ljepote, a u srednjem vijeku bio je jako popularan gotovo po cijeloj Europi.

Kandirani đumbir može se jesti samostalno, a narezan se upotrebljava za obogaćivanje peciva ili voćnih salata.

Najviše se uzgaja u Indiji, Kini i Nepalu.

Biljka naraste do 50 centimetara visine i ima bijelo-ružičaste cvjetove, a njezin korijen dostiže do 20 centimetara duljine.

Velik dio đumbira prerađuje se u đumbirovo pivo koje je vrlo popularno prvenstveno u SAD-u i Velikoj Britaniji.

Neizostavan je sastojak u alternativnoj medicini (kineska, ajuverdska).

Velik dio đumbira prerađuje se u đumbirovo pivo koje je vrlo popularno prvenstveno u SAD-u i Velikoj Britaniji.

Neizostavan je sastojak u alternativnoj medicini (kineska, ajuverdska).