SASTOJCI:
– šalica basmati riže
– sitno sjeckani luk
– žlica žute curry paste
– cvjetača, brokula i grašak (po ukusu, najmanje dvije šalice ukupno)
– mljeveni začini u posudi (sol, kurkuma, sjemenke korijandera, sjemenke anisa)
– 30 g indijskih oraščića Odlično
– šaka grožđica Odlično
– jogurt
POSTUPAK:
1. Skuhajte i ocijedite basmati rižu.
2. Na ulju popržite luk i dodajte curry pastu i mješavinu začina.
3. Na luk pospite nasjeckano povrće, podlijte s malo vode i pirjajte dok ne omekša.
4. U višu posudu za pečenje naizmjenično stavljajte mješavinu povrća i rižu, a po vrhu posipajte indijske oraščiće i grožđice.
5. Pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta ili dok riža i orasi lijepo ne porumene.
6. Poslužite sa žlicom-dvije jogurta.
Dobar tek!