ÄPFEL
Zgodovina
Apfelbäume kommen aus Mittelasien, wo noch heute die ursprüngliche wilde Sorte dieses Obstbaums wächst.
In Asien und Europa werden sie bereits seit tausenden von Jahren angebaut, nach Nordamerika gelangten sie erst im 17. Jahrhundert durch die Kolonisierung.
Die Züchter haben sie im Laufe der Zeit immer wieder gekreuzt und die Sorten verbessert, von denen heute über 7500 bekannt sind.
Uporaba
Getrockneter Apfel ist als eigenständiger Snack beliebt, er passt aber auch zu verschiedenen Kombinationen mit anderem Trockenobst, Walnüssen und anderen Nüssen.
In kleine Stücke geschnitten kann der Apfel Frühstücksflocken hinzugegeben oder beim Backen, in Salaten und zur Verfeinerung von Schweinefleischgerichten verwendet werden.
Pridelovanje
Die weltweite Anbaumenge beträgt fast 85 Millionen Tonnen, die meisten wachsen in China (48 % des Gesamtanbaus), in den USA und in Polen.
Die Bäume werden für gewöhnlich beschnitten, damit sie nicht höher als 8 Meter werden, auch der Umfang des Geästs wird an die Ernte angepasst. Sie reifen im Spätsommer oder Herbst.
Zanimivost
Die Wissenschaft von Äpfeln nennt sich Pomologie.
Äpfel hatten schon bei den nordischen und germanischen Heidenvölkern, in der griechischen Mythologie und im Christentum eine starke symbolische Bedeutung.
Das wahrscheinlich bekannteste slowenische Sprichwort lautet: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.“