SUNCOKRETOVE SJEMENKE

Suncokret je jednogodišnja biljka koja potječe iz Sjeverne Amerike, ali se danas znatno razlikuje od svojih divljih prethodnica.

U Europu su ga u 15. stoljeću donijeli Španjolci, a u 19. stoljeću postao je važan usjev uljarica.

Sjemenke su u svojoj prehrani upotrebljavali već Maje, Inke i Azteci koji su suncokret povezivali sa sunčanim božanstvom, plodnošću i svjetlošću.

Suncokretove sjemenke konzumiraju se sirove ili prepečene, a mogu se dodavati mesu, ribi, povrću, salatama, jogurtima, juhama, keksima i kruhu.

Od prepečenih sjemenki može se (na isti način kao i od kikirikija) pripremiti i domaći maslac.

Većina suncokreta raste na području Ukrajine, Rusije i Bugarske.

Suncokret je simbol Savezne države Kansas u SAD-u i Ukrajine.

Poznati nizozemski umjetnik Vincent Van Gogh suncokretima je posvetio čak dvije serije svojih slika – tzv. pariške i arleške „Les Tournesols“.

Suncokret je simbol Savezne države Kansas u SAD-u i Ukrajine.

Poznati nizozemski umjetnik Vincent Van Gogh suncokretima je posvetio čak dvije serije svojih slika – tzv. pariške i arleške „Les Tournesols“.