BANANEN (CHIPS)

Bananen wurden schon vor 10 000 Jahren auf dem Gebiet von Papua-Neuguinea und Südostasien angebaut. Im 15. und 16. Jahrhundert begannen die Portugiesen, die Bananen in den ostafrikanischen Ländern, auf den Atlantikinseln und in Brasilien zu kultivieren. Damals breitete sich der Anbau auch in die Karibik und nach Mittelamerika aus.

Bananenchips ist ein ausgezeichneter eigenständiger Snack, Man kann die Bananenchips zerkleinern und mit Nüssen und anderem Trockenobst mischen, in Schokolade tauchen oder in Frühstücksflocken mischen. Sie schmecken sehr intensiv nach Bananen und sind angenehm knusprig.

Die meisten Bananen für kommerzielle Zwecke werden in Indien, China, Uganda und auf den Philippinen angebaut. Die weltweiten Hauptexporteure sind Ecuador, Costa Rica und Kolumbien.

Eine Bananenstaude wird im Durchschnitt 5 Meter hoch, ihre Blätter können auch fast drei Meter lang werden. Bananen wachsen in Büscheln, die an so genannten „Händen“ hängen, die auch bis zu 50 kg Früchte tragen können.

In einigen Kulturen (zum Beispiel der Hindu-Kultur und der malaysischen Kultur) haben sie eine starke symbolische Bedeutung und stellen einen Teil des Opfers an die Götter dar. Sie werden auch in der alltäglichen Küche sowie bei verschiedenen Festmählern verwendet.

Der Name der Frucht stammt aus der Sprache des westafrikanischen Volks Wolof, das sie „banaana“ nannte, dies wurde von den Spaniern und Portugiesen übernommen und in die englischsprachigen Länder weitergetragen.

Sie sind gleich hinter Weizen, Reis und Milch das am vierthäufigsten erzeugte Nahrungsmittel der Welt.