BANANA (ČIPS)

Banane se su još prije 10.000 godina uzgajale na području Papue Nove Gvineje i Jugoistočne Azije, a u 15. i 16. stoljeću Portugalci su ih počeli kultivirati u istočnim afričkim zemljama, na atlantskim otocima i u Brazilu. Tada se uzgoj proširio i na Karibe i Srednju Ameriku.

Čips od banane odlična je samostalna grickalica, a može se razlomiti i pomiješati s orašastim plodovima i drugim suhim voćem, umočiti u čokoladu ili umiješati u pahuljice za doručak. Ima vrlo intenzivan okus banane i ugodno je hrskav.

Najviše banana za komercijalne svrhe uzgaja se u Indiji, Kini, Ugandi i na Filipinima. Glavne su svjetske izvoznice Ekvador, Kostarika i Kolumbija.

Stablo banane prosječno naraste do 5 metara visine, a njegovi listovi mogu biti dugi i gotovo tri metra. Banane rastu u grozdovima koji se drže za tzv. „ruke“, koje mogu nositi i do 50 kilograma plodova.

U nekim kulturama (primjerice u hinduskoj i malajskoj) banane nose snažno simboličko značenje i predstavljaju dio žrtve bogovima. Upotrebljavaju se u svakodnevnom kulinarstvu, kao i na raznim svečanostima.

Naziv ploda potječe iz jezika zapadnoafričkog naroda Volof koji su je nazvali „banaana“, a zatim su ga preuzeli Španjolci i Portugalci te prenijeli u države engleskog govornog područja.

Banana je četvrta najčešća namirnica na svijetu, odmah iza pšenice, riže i mlijeka.

U nekim kulturama (primjerice u hinduskoj i malajskoj) banane nose snažno simboličko značenje i predstavljaju dio žrtve bogovima. Upotrebljavaju se u svakodnevnom kulinarstvu, kao i na raznim svečanostima.

Naziv ploda potječe iz jezika zapadnoafričkog naroda Volof koji su je nazvali „banaana“, a zatim su ga preuzeli Španjolci i Portugalci te prenijeli u države engleskog govornog područja.

Banana je četvrta najčešća namirnica na svijetu, odmah iza pšenice, riže i mlijeka.