Fige

Zgodovina

Izvirajo z območja Bližnjega Vzhoda in zahodne Azije, do danes pa so se razširile po celotnem Sredozemlju in tudi v Kalifornijo, kamor so jih prinesli španski misijonarji.

V Stari Grčiji so jih podarjali zmagovalcem Olimpijskih iger, v Starem Rimu pa so verjeli, da povečujejo moč in zdravje mladih in pomlajujejo starejše.

Uporaba

Suhe fige so okusen nadomestek za sladkarije, razrezane lahko vmešamo v jogurt ali žitarice za zajtrk, z njimi pa lahko tudi popestrimo teksturo različnih peciv in piškotov.

V Istri jih kot zanimivo predjed ovijejo v pršut in popečejo na žaru.

Podajo se k piščancu in svinjini ter različnim kombinacijam z zelišči.

Pridelovanje

Največ fig pridelajo v Turčiji, Egiptu in Alžiriji.

Rastejo na srednje velikih grmih ali drevesih in ne cvetijo, saj je cvet skrit kar v plodu. Obirajo jih popolnoma zrele, včasih tudi že delno posušene.

Zanimivost

V različnih kulturah simbolizirajo obilje, plodnost in sladkobo.

V skoraj vseh jezikih na svetu imajo kakšen pregovor ali frazem, ki vsebuje fige. Pri nas je zagotovo znan izraz, da je nekaj »eno figo vredno«, ali pa da kdo komu »drži fige«, včasih tudi »drži fige v žepu«, ali pa »joče za vsako figo«.