LINSE
Zgodovina
Es stammt aus dem Gebiet des östlichen Mittelmeers, wo es vor mehr als 10.000 Jahren angebaut und in Lebensmitteln verwendet wurde.
Die ältesten archäologischen Funde im Zusammenhang mit der Linse wurden in Griechenland und Syrien entdeckt.
Uporaba
Linsen sind einfach zuzubereiten und sehr nützlich für verschiedene Gerichte. Es kann zu kalten Salaten, Eintöpfen und Gerichten mit indischem oder nordafrikanischem Touch hinzugefügt werden. Es eignet sich auch für die Zubereitung von vegetarischen Hackbällchen und passt hervorragend zu verschiedenen Gemüsesorten.
Er passt hervorragend zu Fisch-, Lamm- und Schweinefleischgerichten.
Pridelovanje
Am weitesten verbreitet ist der Anbau in Kanada, Indien und Australien.
Verschiedene Sorten unterscheiden sich in Farbe (von rot-orange bis schwarz) und Größe sowie Garzeit.
Zanimivost
Das Objektiv erhielt seinen Namen vom lateinischen Wort „lens“, nach dem die konvexe optische Linse benannt wurde.