Prekmurska gibanica v kozarcu

Imaš željo po prekmurski gibanici pa nimaš volje za zamudno pripravo? Te slastne slovenske specialitete se lahko lotiš tudi malo drugače - v kozarcu! Poleg enostavne priprave, je brez peke in res odličnega okusa.

Za pripravo potrebuješ:

• 100 g mletih orehov
• 80 g mletega maka
• 150 g indijskih oreščkov
• 1 bio limona (sok in lupinica)
• 6 žlic agavinega sirupa ali medu
• ¼ žličke cimeta
• ½ žličke mlete vanilije (ali 1 žlička v. ekstrakta)
• 2 jabolki

Postopek priprave:

01. MAKOV NADEV: Mak združimo s četrt žličke mlete vanilije (ali pol žličke v. ekstrakta) in 2 žlicama agavinega sirupa. Vse skupaj zmiksamo in postavimo na stran.

02. OREHOV NADEV: Orehe združimo s četrt žličke mlete vanilije (ali pol žličke v. ekstrakta) in 2 žlicama agavinega sirupa. Vse skupaj zmiksamo in postavimo na stran.

03. KREMA IZ INDIJSKIH OREŠČKOV: Indijske oreščke združimo s 4 žlicami limoninega soka, 1 žlico limonine lupinice, 2 žlicama agavinega sirupa in toliko vode, da dobimo mehko kremo.

04. JABOLČNI NADEV: Jabolka olupimo in naribamo, zmešamo z žličko cimeta in žličko limoninega soka.

05. Količine razporedimo po kozarcih (prilagodimo jih velikosti kozarcev). Razporedimo jih v naslednjem zaporedju: makov nadev, krema, orehov nadev in jabolka - zaporedje ponavljamo dokler ne napolnimo kozarcev, zaključimo pa s kremo in makovimi zrnci na vrhu.

Prijetno sladkanje!

 

Recept je nastal v sodelovanju z Moniko Škorjanc (Instagram: @earthlymonika).