Slastno & poučno

Sezam (Sesamum indicum) je enoletna rastlina iz družine pedali  (Pedaliaceae), ki se goji že več tisoč let, največ pa…
Pri pripravi jedi (predvsem sladic) so oreški zelo uporabni, saj popestrijo okuse in teksturo brez zapletenih postopkov…
V prejšnjem prispevku smo začeli govoriti o novih načinih vključevanja oreškov v vsakdanjo prehrano. Danes nadaljujemo…
Beljakovine so pomemben del uravnotežene prehrane vsakega človeka, če pa smo telesno aktivni, njihov vnos običajno še…
VRSTE SUHEGA SADJA V grobem suho sadje delimo glede na to, kako je posušeno in (če) so mu dodani sladkorji,…
Ker se pojavlja veliko vprašanj kupcev glede prisotnosti glutena v izdelkih blagovne znamke Odlično in Tasty,…
Kaj je presno suho sadje? To je sadje, posušeno s pomočjo vakuuma pri temperaturi, ki ne presega 45°C. Je povsem brez…
Slovenci imamo radi hribe, gore in pohode, o tem ni dvoma. Nekateri višinske metre nabirajo bolj poleti, precej pa je…
Maščobe v prehrani so imele v preteklosti (in imajo še danes) zelo različen sloves. Bile so glavni krivec za prekomerno…
Zeliščni čaji se od ti. pravih čajev razlikujejo najprej po tem, da ne vsebujejo kofeina oziroma teina, imajo pa…
ZAKAJ SUROVI OREŠKI NEKATERIM POVZROČAJO TEŽAVE? Oreški so naravno zaščiteni pred zunanjimi vplivi, da imajo čim večjo…
Semena so odlična izbira za vnašanje novih tekstur ter okusov v vsakdanji prehrani in jih je zelo lahko vkomponirati v…