Granola s suhim ananasom

Pred kratkim smo že delili recept za Granolo s suhim ananasom, tokrat pa objavljamo še Evino različico, ki je prav tako krasna. 

Za pripravo granole potrebuješ:

• 60 g poljubnega namaza iz oreščkov Odlično
• 100 ml agavinega sirupa (ali drugega tekočega sladila)
• 1 čž vanilijevega ekstrakta
• 1 ščep soli
• 150 g ovsenih kosmičev
• 2 pesti sesekljanih indijskih oreščkov
• 1 čž mletega janeža
• 1 JŽ chia semen
• po želji lahko dodamo še 1-2 žlici drugih semen ali nasekljanih oreščkov
• Dodatki: 1/4 skodelice sesekljanega suhega ananasa Odlično

Postopek:

1. Pečico segrejemo na 180°C in velik pekač za peko obložimo s peki papirjem.
2. Namaz iz oreščkov, sirup, vanilijo in sol damo v posodo in premešamo.
3. V večji ločeni posodi zmešamo vse ostale sestavine (brez dodatkov).
4. Mokre sestavine dodamo k suhim in premešamo le toliko, da se vse sestavine namočijo in sprimejo.
5. Granolo stresemo na pekač za peko in jo razporedimo v eno plast.
6. Trik: če želimo večje koščke granole, plast z rokami potlačimo ob pekač, da se sprime v ploščo.
7. Pečemo cca 15-20, da se obarva zlato-rjavo in so robovi malce zapečeni.
8. Počakamo, da se granola popolnoma ohladi preden jo nalomimo in vmešamo izbrane dodatke. Shranjujemo v dobro zaprti posodi na sobni temperaturi do 10 dni.

Recept je nastal v sodelovanju z Eva Sušin (@susiiiiin).