Avokadov puding

Recept za zdrav čokoladni puding iz avokada, datljev in oreščkov. Brez skrbi ga zajemi s taveliko žlico.  

Za pripravo pudinga potrebuješ:

• 2 banani
• 2 mala avokada
• 100 g kokosovega mleka iz pločevinke
• 40 g kakava v prahu
• 10 g kokosovega sladkorja
• 20 g indijskih oreščkov
• 25 g konopljinega medu (poljubnega medu)
• 3 dateljni

Posip:

• liofiliziran kivi
• koščki nesoljenih pistacij

Priprava:

Kokosovo mleko čez noč postavi v hladilnik, da se strdi. Za puding uporabi samo maščobo, ki se je nabrala na vrhu pločevinke. Vse sestavine za puding stresi v multipraktik in mešaj toliko časa, da dobiš gladko zmes. Puding nadevaj v tri manjše skodelice. Posuj z liofiliziranim kivijem in koščki nesoljenih pistacij. 

Prijetno sladkanje!

 

Recept je nastal v sodelovanju z Ano Lajlar (instagram: @gudafuda).