O nas

“Snickers” kocke s karameliziranimi arašidi

Če obožuješ Snickers, delimo s teboj recept, s katerim si ga lahko pripraviš kar sam doma. Potrebuješ datlje Medjool, hrustljave arašide in kremast arašidov namaz. Enostaven za pripravo, poln okusa in brez slabe vesti – ta domači “Snickers” je kot nalašč za popoldanske grižljaje ali hitre prigrizke.
Osnova:
  • 150 g ovsene moke (mleti ovseni kosmiči)
  • 40 ml javorjevega sirupa
  • 80 ml mleka

Datljeva karamela:

Karamelizirani arašidi:

Čokoladni obliv:

  • 200 g temne čokolade
  • 1 žlica kokosovega olja

Najprej pripravimo osnovo – v posodi zmešamo ovseno moko, javorjev sirup in mleko. Kompaktno zmes enakomerno razporedimo po pekaču in postavimo na hladno.

Sledi priprava datljeve karamele. V blenderju zmešamo datlje, arašidovo maslo in vanilijo, maso pa razporedimo čez osnovo in znova postavimo na hladno.

Za pripravo karameliziranih arašidov na žlički vode raztopimo kokosov sladkor, da se rahlo karamelizira, nato pa dodamo arašide. Ko so enakomerno obdani s karamelo, jih razporedimo po datljevi plasti. Vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za približno eno uro, da se dobro ohladi in učvrsti.

Nato narežemo na kocke, ki jih oblijemo s stopljeno čokolado. Po vrhu lahko posujemo še malo grobe soli za popoln kontrast okusov, potem pa samo še… uživamo v domačem Snickersu!

Recept je nastal v sodelovanju z @dobrojemo.