Če obožujete kombinacijo kokosa in čokolade, vas bodo Bounty cannoli popolnoma navdušili. Hrustljave cevke, polnjene z nežno kokosovo kremo, pričarajo okus priljubljene Bounty čokoladice v nekoliko drugačni, a izjemno privlačni sladici. Za bogat kokosov okus in prijetno teksturo poskrbi kokosova moka, ki kremi doda ravno pravo mero eksotične note. Ta sladica je odlična izbira za posebne priložnosti, praznovanja ali preprosto takrat, ko si zaželite nekaj resnično posebnega.
Sestavine:
- 20-25 manjših cannolov (lahko jih pripravite sami ali kupite že pripravljene)
- 250 ml sladke smetane za stepanje
- 250 gramov mascarpone sira
- 2 žlici vanilin sladkorja v prahu
- 1 žlica limoninega soka
- 2 žlici grobe kokosove moke Odlično + za posip
- 150 gramov mlečne ali temne čokolade + žlica kokosovega olja
Postopek:
- Sladko smetano stepemo do mehkega. Mascarpone siru vmešamo sladkor, kokosovo moko in limonin sok. Vmešamo ga po delih k stepeni smetani.
- Čokolado stopimo skupaj s kokosovim oljem. Cannole na vsakem koncu potopimo v čokolado in potresemo s kokosom. Ohladimo.
- Ko je čokolada ohlajena jih s kremo nadevamo. Postrežemo ali hranimo v hladilniku.
Recept je nastal v sodelovanju z Ano Žontar Kristanc.
